甚么是好的醒酒器？艰深来说，醒酒器要有一个比力大的醒酒形态醒酒下场“肚子”以及一个瘦瘦的“脖子”，这样能耐使葡萄酒与空气的影响打仗面积最大化，还能同时使葡萄酒的醒酒形态醒酒下场香气不会逸散患上太快。
1. 醒酒的目的
首先，醒酒是醒酒形态醒酒下场为了作废葡萄酒中的积淀物。醒酒作为过滤的影响本领不断被人们保存至今，尽管如今大少数葡萄酒在装瓶前都经由了开始过滤，醒酒形态醒酒下场但酒瓶中每一每一还会泛起一些积淀物，影响特意是醒酒形态醒酒下场那些经由临时陈年的葡萄酒。第二，影响让葡萄酒与空气短缺打仗。醒酒形态醒酒下场葡萄酒是影响一种单薄结子的液体，在醒酒的醒酒形态醒酒下场历程中可能释放掉一些使人不悦的杂味或者异味（去世酵母味、臭鸡蛋味），酒液短缺打仗氧气后，自己的花香、果香逐渐分收回来，还能睁开出一些愈加怪异的风韵，并柔化葡萄酒中的单宁，使葡萄酒变患上更有去世气愿望，口感也愈加重大、圆润。
2. 醒酒器的形态影响葡萄酒与氧气的打仗水平
醒酒器敞口的巨细尽管会影响流入葡萄酒中的空气含量，但醒酒器底部的概况积巨细才是抉择红酒与空气打仗水平的关键因素，即概况积越大，葡萄酒与氧气的打仗水平就越高，需要醒酒的光阴就越短。
艰深的醒酒器个别都有饶富大的敞口使空气进入容器中，惟独底部面积适宜，艰深就能知足个别醒酒的需要了。不外，若提到价钱，妄想越配合、质料越特殊的醒酒器价钱就越高。
尽管，有些醒酒器便是为了妄想而妄想的，如上图的这种树形醒酒器，其中的葡萄酒与空气的打仗水平与延迟掀开葡萄酒瓶塞静置的下场相差无多少。这种醒酒器适宜为无畏过于氧化的葡萄酒，如勃艮第老酒等换瓶，可能防止香气太快消散。
对于少数葡萄酒来说，在醒酒器中的光阴都不需要逾越30分钟。至于事实理当运用甚么价钱的醒酒器，破费者就理当从妄想以及适用性两方面妨碍思考了。（文/大宝）
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