葡萄酒开瓶按理来说是一件很重大的使命，但事实上良多葡萄酒喜爱者却不断为之头疼。缺掏假如你感应你是出软严正手残党，还没体验过掏出一个残缺的木塞软木塞的兴趣，那就要好勤学学啦！不梦本文将从道具抉择到能耐发挥上给你个全方位无去世角包学包会的跟老教程。
一、出软道具抉择
在道具抉择上咱们要凭证越重大越好的木塞原则。不带任何拆穿的根基款——跑堂之友开瓶器便是一个颇为不错的抉择。跑堂之友开瓶器分为一个卡位以及两个卡位的，这里咱们要抉择的是更易操作的带有两个卡位的。
二、开瓶步骤
首先咱们需要谨记在心的是，要想掏出一个残缺的软木塞，最紧张的是保障开瓶器中间的螺旋钻插在软木塞的中间，而且插入的深度是适才好的。
第一步：将开瓶器掀开成45度，以食指顶住刀背，将刀锋卡在瓶口下方凹槽处，顺时针划一圈（或者牢靠瓶身，顺时针及逆时针各划半圈），取下瓶盖封套。
第二步：将螺旋锥瞄准软木塞中间向下顺时钟转至螺旋剩下一圈。
第三步：先用第一个卡位扣住瓶口，用左手牢牢握住，右手将手把竖直地提起来。这个历程中左手确定要握紧，而右手是“提”而不是推，否则简略将软木塞判断。
第四步：软木塞进去一半时，再用第二个卡位扣住瓶口，一再以前的措施。
三、下场诊断
当你已经选用了精确的道具，开瓶步骤也没错，软木塞却依然破损了的话，你可能从如下多少种情景入手魔难，将下场逐个击破。
1. 魔难开瓶器：随着光阴的推移，开瓶器可能会老化破损，中间的螺旋钻会泛起笔直的情景，这个时候就需要换一个新的开瓶器了。
2. 魔难软木塞：无意分咱们会碰着一些长度偏长的软木塞，特意是那些来自意大利的巴罗洛（Barolo）与巴巴莱斯科（Barbaresco）产区的葡萄酒。对于这种过长的软木塞，咱们不能用蛮力将其插入，而理当在个别开瓶时将开瓶器二次插入软木塞中，运用杠杆道理将其掏出。
3. 魔难葡萄酒的年份：艰深来说，越老的酒其软木塞越单薄结子易断，这时咱们就需要换另一种特殊道具了，Ah-So开瓶器的缔哺育是来救命这些老酒的。
四、下场处置
就算是履历丰硕的开瓶内行，也会碰着那末一两次软木塞破损的情景，而当软木塞已经判断断裂时，你也无需耽忧，咱们仍能为你提供实用的抵偿措施：
1. 软木塞插入来一段，尚有一段留在瓶口处：一再个别开酒的措施，用开瓶器中间的螺旋钻，从断裂口的侧面偏远垂直旋转，逐渐用“杠杆”道理把木塞拉出。
2. 软木塞插入来一段，尚有小部份（或者碎成木屑）掉到瓶里：
做法一：找一把又细又长的刀，将刀尖插入瓶塞而且捅穿它（留意刀尖尽管纵然不要碰着瓶中酒液省患上传染酒液），而后旋转刀把逐渐地将瓶塞插入；
做法二：整理清洁瓶口的软木塞碎屑，而后偏远地将残余软木塞推入酒中。接着在瓶口放一张咖啡机滤纸，将酒倒入醒酒器中，这样即可能过滤掉橡木屑以及橡木塞。
有了这篇残缺的开瓶指南，信托很快你也能能耐熟练、姿态斯文地开启一瓶葡萄酒，帅气地掏出一枚残缺的橡木塞！（文/Irene）
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